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Menu

Menu Gourmand MENU GALINETTE La carte
42,00€

amuse bouche

Entrée

Trilogie de foie gras ( poélé confits d'oignons , glace foie gras , macaron )

sorbet

Sorbet pamplemousse , champagne

plat

Demi homard bleu roti au four

fromage

Chaource crème de truffe , salade

dessert

Dessert au choix dans la carte des desserts
28,00€

entrée

pomme de terre farcie cépes-escargots , coulis de cresson

Assiette gourmande ( jambon de Reims , toast chaource , jambon fumé , verrine lentillons

plat

Baeckeoffe aux trois viandes
Bar , fondue de tomates courgettes , beurre Champenois

dessert

Fromage ou dessert du jour

Hors d'oeuvres

Bun's au foie gras poelé , confits d'oignons
18,00€
Chaource roti , chiffonnade de jambon fumé , pignon de pin
18,00€
Saint Jacques en carpaccio , huile de truffe , coriandre
18,00€
Hors d’œuvres du menu Galinette
10,00€
Hors d'œuvres du menu bistrot
7,00€

Nos poissons et viandes

Noix de ris de veau aux morilles
27,00€
Risotto homard et foie gras
27,00€
Trilogie de la mer
27,00€

( risotto gambas , croustillant de turbot , papillote de st jacques )

Plat du jour Galinette
16,00€
Plat du jour bistrot
10,00€

Nos desserts

Dessert du jour Galinette
7,00€
Moelleux au chocolat, sa glace
8,00€
Café gourmand
8,00€

Champagne gourmand

13,00€

Taxes et services compris

Rezervace

Zarezervovat stůl

Obecné informace

117 RUE DE CERNAY
51100 REIMS

Nasměrování

Otevírací hodiny

Monday - Tuesday
Closed
Wednesday - Saturday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Sunday
12:00 - 14:00

Kuchyně

Produits de saison

Služby

WIFI

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